ご挨拶

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淀屋橋の食事をスタイリッシュな空間で楽しむ

ご挨拶

ホームページをご覧いただき、ありがとうございます。

「和食Labo 新た」という屋号は「昨日よりも今日、
今日よりも明日と一歩ずつ前へ進んでいける、そんな店でありたい」
という強い想いを込め、つけたものです。

和食とは美しく繊細であり、時には、
まっすぐに揺らぐことがない強さを感じられることもあります。

そんな和食に魅了され、腕を磨いてきた三名の料理人がお客様に
素敵な夜のひとときをご提供させていただきます。

そして、お料理だけではなく、空間作りもこだわりました。
落ち着いた空間ながらも、壁には炭やなぐりの木を使用し
大人がカッコいいと思える要素を取り入れました。

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